平时喜欢在家吃饺子的人都会自己剁肉馅，不知道大家平时是怎么剁肉馅的，有些人就这样直接用刀剁的费时又费力，剁肉馅都要几十分钟，是不是很麻烦呢？还有些人直接用机器搅碎来，不过用机器搅碎的肉馅口感肯定没有用刀剁的好吃。饺子好吃肉馅难剁怎么办呢？其实剁肉馅很简单，一分钟就能够剁好。今天就教大家一个快速快速剁肉馅的小小窍门，省时又省力，比机器还快！

第一步：首先我们开始切肉的刀法上有技巧，先用菜刀斜45度角把肉切成片状，而且不能够把肉片切断了，也就是不能把肉切透了。大多数的人都是先垂直90度的切肉，切好之后用刀在肉上面刮一遍，记住千万不能够把肉给切断了。

第二步：然后把整块肉翻过一面，用同样的方法，45度角把肉切成片，一样的不能把肉给切断了。切好之后就是这个样子了，然后用刀呈90度垂直的把肉切一遍，同样的不能够把肉完全切断了。最后切把肉也翻一面，这个时候就可以垂直90度的用刀把肉切断来了，你会发现这样切开的肉已经很碎了，基本上已经接近肉馅了。

第三步：最后我们只需要用菜刀再在肉粒上面剁一会，肉就全部剁成肉馅了，整个过程只需要一分钟左右，非常的省时省力，你看是不是很碎了呢？太实用了。

看完这个快速剁肉馅的小妙招，没想到剁肉馅原来这么简单，省时又省力，比机器还快！