圣诞节一天天的临近了,很多家庭都接到了来自朋友或同事家宴的请柬。这时候,很多主妇就陷入头疼之中:因为按照用餐礼仪,客人应该带着红酒赴宴,可偏偏大多数华人是不懂红酒的。到LCBO随便拿上一瓶吧,又怕同菜色和场合不配,让自己丢了面子。
近日,本地英文媒体CBC和CTV分别采访专家,列出了最适合在今年圣诞期间不同宴会场合的几种酒品。如果您不懂红酒,就跟着专家的话走吧,准没错的。
Fresco Sangiovese
年份:2014
产地:意大利Emilia
Romagna省的Rubicone
价格:9.99元
如果参加的是非正式的简餐会或家宴,那这款便宜的意大利产红酒最适合了。在10块钱左右的廉价红酒中,Fresco Sangiovese的质量可谓数一数二,最适合搭配的主食是匹萨饼或意大利面。
Flat Roof Manor Pinot
Grigio
年份:2014或2015
产地:南非的平顶屋酿酒公司(Flat Roof)
价格:11.95元
这款酒也是适合非正式的简餐会。平顶屋公司(Flat Roof)在南非西部海角拥有的三个大葡萄园,日照十分充足,香气浓郁,口感平顺。值得一提的是,该酒商标上有一只猫,所以最适合爱猫的朋友。宴会上,您可以给主人讲讲这只猫的故事(上网就能查到),它现在就住在该公司的Manor Uitkyk Estate庄园里,一定能够博得他(她)的好感。
Two Oceans长相思起泡酒(Sparkling Sauvignon
Blanc)
年份:2015
产地:南非
售价:12.95元
还是一款简餐用酒。该酒由生长在南非南部海角海岸线上的葡萄酿成,适合单独品尝,或者作为鸡尾酒的头层酒(cocktail topper)。如果宴会主人是生性活跃的年轻人,或是那种喜欢尝试新事物的类型,带这款酒无疑是首选。
珍藏版Emiliana Adobe长相思白葡萄酒(Sauvignon
Blanc)
年份:2015
产地:智利的Casablanca Valley
售价:12.95元
简餐或家宴用酒。由特纯长相思白葡萄(Sauvignon Blanc grapes)酿成,颜色透亮,糖含量极少(Sweetness Descriptor:XD),适合同白肉(少脂肪的鱼、贝类、鸡肉、火鸡等)类主菜和色拉等搭配。对于注重生态环保的朋友,那是再合适不过的了。
Peninsula Ridge雷司令半干葡萄酒(Semi-Dry
Riesling)
年份:2015
产地:安省尼亚加拉Peninsula Ridge庄园
售价:13.95元
简餐或家宴用酒。加拿大本土酒的亮点之一,雷司令葡萄酿成的酒具有桃子、苹果、柠檬、蜂蜜混合的香气。如果主人是典型的加拿大人,带这款酒最合适。
Montecillo Reserva
年份:2015
产地:西班牙
售价:18.95元
中档宴会用酒。Montecillo是一种丹魄葡萄(Tempranillo)酿成红酒,适合与烤肉、炖肉、微辣菜肴相配,也可以配鱼,适合喜欢复杂口味的“经典派”品家。
Les Clefs D'or
年份:2011
产地:法国Rhone
Valley的Chateauneuf-du-pape庄园
售价:39.99元
中高档宴会用酒。该酒酒体厚重,质感如丝绸。如果参加的宴会档次较高,而且主人又是比较懂酒的,那么就去LCBO挑选这款吧(记住是2011年份),绝不会让你丢面子的。